美味しいデザイナーの萌です！
皆さん年末に向けて、忙しい毎日をお過ごしだと思いますが、最近栄養しっかり取ってますか？今回は「新虎CORE旬八キッチン&テーブル」にお邪魔してきました！
旬八キッチン&テーブル
お店のコンセプト
未来に「おいしい」をつなぐインフラの創造
日々の生活に追われて、ファーストフードやコンビニで済ましてしまい栄養が偏ってしまいお困りの皆さんの為に、改善策としてしっかり取れるバランスの良いお食事をしてもらいたい！そんな想いから開発された業態です。初のイートイン形式で、夜はビュッフェを楽しめるお店です。また地方では稼げなく、農業が続けれない問題を受け止め、改善するために旬八のブランド展開が広がりました。
お弁当と旬ムージー
[ 平弁 …… 550円 – ]
野菜の旨味がしっかり伝わってきて、南瓜やお芋は甘く、レンコンはシャキシャキで「旬」を堪能することができました。和え物やひじきの煮物も優しく味付けされていました。身体に栄養が染み渡る感覚です。そして、鶏肉の味付けが最高でした。お野菜が素材の味を大切にしてる分、引き立つイメージでした。塩味で、まるで分厚いシャケを食べてるかのような味の濃さで、ご飯がモリモリ進みました。ご飯はふわふわで甘みがあり、美味しい！旬を丸ごと楽しめるお弁当でした。
[ 旬ムージー …… 200円 ]
お水を一切使ってなく、野菜と果物がしっかり感じられる旬ムージー。私は赤色のスムージーを飲みました。味が濃厚で美味しい！モーニングに毎日飲みたいって真剣に思いました。赤色はりんごやビーツ、トマトなどを使っていて、緑色はほうれん草や梨などをふんだんに使った旬ムージー。次来た時は緑のスムージーが気になるので注文して見ようと思います。
お店の仕掛け作りにも注目
▼店内は広く、八百屋の新鮮なお野菜達が販売されていてています。
▼お菓子やおつまみまで。
▼そして、ドリンクの豊富さ！クラフトビール、ワイン、種類たくさん！
▼夜はお野菜をアレンジして作ったビュッフェスタイル。
お値段もリーズナブルで栄養が取れるなんて、通いたくなっちゃいますよね！
次回は夜にお邪魔します！
皆さんも新橋に行くことがありましたら、是非覗いてみてくださいね〜！
[店舗詳細情報]
旬八キッチン＆テーブル
平日 8:00～22:00/土日祝 11:00～20:00/定休日 なし
電話 03-6452-8684
店内 32席・テラス席あり
価格 ランチ ￥550-/ディナー￥2,500-
公式HP
