肌寒くなってそろそろ秋の食べ物でスーパーが彩られてになってきました♪
秋の食材が出てくるとワクワク♥
いまだけの味覚を存分に楽しまなくてはと焦りぎみに料理します！
先日、柿をたくさん頂いたので、育ててるバジルとあわせた我が家の柿料理を😍
柿の前菜 超お手軽Ver
熟し始めた柿はほどよい甘さとゼリー感がフルーツドレッシングのようになるので、生ハムにぴったり♥
バジルをめいいっぱいとってきて、頂いた柿とカッテージチーズを混ぜておき、生ハムに巻いて食べる！
それだけ！！
超簡単な１品✨
(余った生ハム&カッテージチーズはバジルとあわせてサンドイッチに✨これも調味料なしでじゅうぶん👍)
くるんで即食べるのと、置いておくのだとまた味が変わりますので、味の変化もお楽しみください！
柿の前菜 フレンチサラダ風
野菜と一緒に食べるなら、蕪とあわせて⤴
蕪(大根も余ってたので入れてみた)は少し火が通る程度に葉っぱのみじん切りと合わせて、コンソメでさっと炒めて♪
少し小さく切った柿と値下げしてたローストビーフと一緒に盛り付け。
上からバジルをハラハラと。。。
お好みで、ほんのり、酸味のあるドレッシングをつけるとまとまり感が！
(私はいつも作るオリーブオイル×ケッパー×白ワインビネガー×塩の手作りドレッシングを)
最後に冷蔵庫に残ってたフィラデルフィアクリームチーズとバルサミコ酢をかけて♥
こちらは柿がまだ固いタイミングでもシャキシャキと歯ごたえも野菜のようで楽しく食べれます！
＊ ＊ ＊
”柿が赤くなると医者が青くなる”というくらいに、昔から身体に良いとされている柿！
美味しく食べ尽くさない手はありません！！
めいいっぱい柿があるという方はこんな食べ方もお試しあれぇ〜♩
