大学生４年間食べ歩きをしたわたしの一番好きなお店は豊洲市場にあります。
「とんかつ八千代」さんという定食屋さんです。
(市場前駅南口を出て目の前にある管施設棟3Fにあります。)
以前は築地市場にありましたが今は移転して豊洲・市場前へ。
どんなメニューがあるのか
とんかつも売っていますが魚や貝などのフライがの売れ筋。
特にサービスのＣ定食(車エビ、アジ、ホタテ)が一番人気だそう。
その中でも突出して美味しいのがアジフライ。
そして火木土曜日限定メニューに「チャーシューエッグ定食」があります。
なのでチャーシューエッグ定食にアジフライをプラスしたものをいつも注文しています。
お待ちかねの実食タイムいきます
注文して５分ほど(仕事が早い)で定食が来ました。
チャーシューエッグ定食は目玉焼き２個と時間をかけて柔らかく煮込んだ豚バラチャーシュー３枚が乗っています。
そしてアジフライは食欲をそそる良いきつね色の衣にタルタルソース。
まずは大好きなアジフライ。
食べると本当にアジ？と思うくらいに肉厚、そしてジューシーな食感は魚の次元を超えてもはや肉です。
噛むと口の中に広がる甘い肉汁にわたしはアジフライの概念を変えられました。
そのサックサクで美味しさしかないアジフライをさらに素晴らしくさせるのはタルタルソースです。
アジフライと合わせるのが当たり前かのように存在してかけてありますが、このタルタルソースは非常に完成度が高いものなんです。
タルタルソースの存在感が強すぎるとアジフライの美味しさが損なってしまうからしっかり引き立つよう主張しすぎず、かつ遠慮しすぎず。
マイルドだけど程良く濃厚なのでアジフライにベストマッチしてるんです。
ここよりも美味しいアジフライに出会ったことがまだありません。
続いてチャーシューエッグ定食。これもものすごく美味しくって。
箸でほぐすと崩れて柔らかいけどちゃんと肉としての食感もあるみんなが好きな味付けのチャーシュー。
半熟の目玉焼きが２個。
このシンプルな構成が最高に美味しいんです。
目玉焼きの白身、黄身をチャーシューと一緒に食べたり、卓上の醤油をかけて食べると塩っ気がプラスされてさらに美味しくなるしご飯も進むし。
その目玉焼きとチャーシューの食べ合わせは目ん玉が飛び出るくらい美味しいです。
目玉焼きをこんなにも美味しく食べられるお店はここ以外ないって断言できます。
たくさんの食べる組み合わせを見つけられるので一皿に美味しさが乗っています。
食べてていつも本当に楽しい。
そしてさらに美味しさを楽しみたい人におすすめなのが100円で注文できるミニカレー。
フルーティーな味わいなので辛さは控え目。
優しい味で、これもすごくご飯に合います。
具も入ってたけどプラスしてチャーシューを入れてもやっぱり美味しかった。
いかがでしたか？
何をどう組み合わせて美味しさを発見するか、それが無限大に見つかるすごすぎる定食です。
アジフライが大好きにきっかけになったお店でもあるとんかつ八千代さん。
今ではいろんなアジフライが食べたくてお店を巡るようになりました。
ここ以外にもおすすめしたいアジフライのお店があるのでまた別の記事にてご紹介させていただきますね。
大好きなお店なのでアクセスは少し遠いですが、自信を持っておすすめできるので是非食べに行ってみてください。
