【NEW OPEN】隠れ家フレンチの味をお家でも♪ブリオッシュ専門店

最近、食パンが流行ってますね✨
中目尻にもその波が!??
池尻大橋から徒歩5分ほどのところに佇む隠れ家的なフレンチレストラン“Lien”のブリオッシュ専門店が、2019年5月31日に中目尻にOPENしました!!
L‘ATELIER de LIEN
2014年から池尻で、長野県産やシェフの地元で手に入れた新鮮な食材で、美味しいフレンチを提供し続けているLien🌟
2017年から毎年、The Tabelog Award Bronzeを受賞している絶品フレンチ♥
レストランではコースのみの提供となるこちらのお店が、池尻と中目黒の間にブリオッシュ専門店をオープンしたとあっては行ってみないわけにはいきません!!
池尻大橋から7分ほど&中目黒から15分ほどの住宅街のマンションの1階にそのお店はありました❗
外から見ると一見厨房のみの様なシンプルな作り・・・
ウィンドウにお店の名前を発見!!
それでも、本当にここかな?と思いながら入り口付近に行って見ると、
入り口とおぼしきドアから覗いてみても、どーみても厨房・・・
いざ!と、入ってみると、
厨房の手前に物販エリアが!
Lienのアトリエというだけあって、本当に作ることに重きをおいた工房のような店内✨✨
ブリオッシュ
レストランのコース内でお料理と一緒に出されており、お客さんにも好評な“ブリオッシュ”!
プレーンとシュクルタイプがあり、お値段はそれぞれ410円とお手ごろ♪

プレーン

切ってみるとカステラのようの黄色の生地がお目見え⤴
食べごたえあるギュッとした生地は、それでいて口の中の水分がとられないフワフワ食感💕
北海道から仕入れている小麦粉とバターの香りが口の中に広がります❤️

シュクルタイプ

プレーンタイプをお砂糖コーティングしたシュクルタイプ✨

シュクルタイプの在庫がない場合は、その場でプレーンタイプに粉砂糖を各面にまわしかけて、
バーナーで焼いてくれます🎵
そのまま食べてももちろん、おいしいですが・・・
生ハム等をはさんでサンドイッチにしてみたり、
チーズをはさんで温めて食べると、フワフワ×しっとり感が復活し、甘じょっぱくて最高です❤
フォアグラアイススティック

“お店でフォアグラと聞くと頼まずにはいられない!”私にとっては名前を聞いただけでもよだれが♥

キャンディのように可愛く包まれた中には
ナッツやお砂糖でコーティングされたフォアグラが♥
低温調理して凍らせたフォアグラは濃厚!
冷凍庫から取り出して、そのまま食べたり、ブリオッシュと一緒に食べたり♥
さらに、フォアグラアイススティックを口のなかで溶かしながら、赤ワインを口に含むと・・・
言うまでもありませんね♥♥
1本378円とちょっとだけ食べたいなと思った時にも気軽に買える良心的なお値段★
何人かでのホームパーティーや大人のピクニックちょっとした手土産にもいい!
超絶オシャレ感がでます(笑)
パウンドケーキ
パウンドケーキってブリオッシュと関係ない・・・
と思いきや粉砕したブリオッシュが入っており、まわりがさっくさく!!
レーズンやドライフルーツの甘酸っぱさもあって、食べ飽きません🎵
各地から厳選輸入した逸品たち!
オリジナル商品の他に、厳選した輸入品も!
こちら↓のはちみつは、樹齢100年以上の木の蜜で作ったレア物✨
↓ルバーブやブルーベリーなど色々な味から選べるこちらのジャムは、イギリスのウェンディーさんと云うおばーちゃんが1つ1つ手作りした一品💕
日本では、このジャムを置いてるのは今のところ当店のみだそう!
↓そして、かけるだけで高級感が上がること間違いなしのトリュフオイルも手に入ります⤴
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コースでLienを楽しむとなるとなかなかハードルの高い方にも、テイクアウトしてお家で楽しめるこちらのお店は気軽に行けて本物の味を味わえるお店となりそうです♪
職人さんの手がまわる限りは電話をすれば取り置きもしてくれるとのこと♥
どんどんと展開も広げるようなので、今後にも期待です!
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L‘ATELIER de LIEN
住所:目黒区青葉台3丁目
営業:11時~20時(月曜定休)
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